たで酢

蓼は特有の香りと辛味を持ち、
万葉集などにも歌われ、
古いから香辛料として、
薬味や刺身摘みなどに用いられています。
きしだのたで酢は、山口県産の青々とした
蓼葉をすりつぶし、自然な風味を生かしたまま
酢と混ぜ合わせて、シンプルながらも、
こだわりのたで酢です。
鮎の塩焼きなど、川魚料理に
ご利用頂けます、風味が一層引き立ち
ます
。